1. Đôi nét về thương hiệu Phê La
Phê La là một thương hiệu trà sữa nổi bật tại Việt Nam, đã nhanh chóng thu hút sự chú ý ngay từ khi ra mắt vào năm 2021. Khẳng định bản sắc mạnh mẽ với tuyên ngôn “Chúng tôi bán Ô Long đặc sản Đà Lạt”, Phê La đã tạo nên sự khác biệt so với nhiều thương hiệu trà sữa thông thường.
Điểm đặc biệt của Phê La chính là sự tập trung vào dòng trà Ô Long cao cấp – loại trà vốn nổi tiếng nhờ hương thơm và chất lượng đặc biệt. Trà được trau chuốt kỹ lưỡng từ khâu chọn giống, ươm trồng đến chăm bón, làm nổi bật giá trị của nông sản Đà Lạt trên bản đồ ẩm thực.
Khởi đầu với một cửa hàng nhỏ tại Phạm Ngọc Thạch, Hà Nội, Phê La đã phát triển vượt bậc chỉ trong vài tháng đầu, mở thêm chi nhánh tại Lý Thường Kiệt với không gian lấy cảm hứng từ “săn mây Đà Lạt”. Đến cuối năm 2021, Phê La đã có ba cửa hàng và tiếp tục bùng nổ trong năm 2022 với các chi nhánh mới ở Cầu Giấy và Đà Lạt, quê hương của trà Ô Long.
Phê La không chỉ nổi bật bởi sản phẩm mà còn ghi dấu ấn với chiến dịch marketing sáng tạo. Một ví dụ là sự kiện khai trương tại Tông Đản, Hà Nội, mở cửa từ 4 giờ sáng, thu hút hàng nghìn bạn trẻ và tạo nên cơn sốt trên mạng xã hội. Theo thống kê từ YouNet Media, trong ba tháng giữa năm 2024, Phê La chiếm hơn 51% lượng thảo luận về trà sữa tầm trung, nhờ chiến lược marketing gắn liền với văn hóa và nghệ thuật, như quảng bá sản phẩm qua concept truyền thống và hiện đại.
Với 19 chi nhánh tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Đà Lạt, và Hội An, Phê La đã khẳng định vị thế là một câu chuyện khởi nghiệp đầy cảm hứng trong ngành đồ uống Việt Nam, nổi bật nhờ sự kết hợp giữa chất lượng sản phẩm và chiến lược kinh doanh bền vững.
2. Menu Phê La có những gì?
Phê La menu được thiết kế xoay quanh sự đặc sắc của trà Ô Long, đặc sản từ cao nguyên Đà Lạt. Phê La tự hào mang đến những ly trà sữa không chỉ thơm ngon mà còn mang đậm dấu ấn thiên nhiên, nhờ vào quy trình sản xuất nghiêm ngặt và sự trau chuốt trong từng ly đồ uống. Từ trà sữa béo ngậy, thanh mát đến các món trà nguyên chất, mỗi lựa chọn đều thể hiện sự tinh tế trong hương vị và chất lượng nguyên liệu.
Dòng SYPHON trong menu Phê La
Đây là dòng trà đặc biệt dành cho những tín đồ yêu thích trải nghiệm hương vị nguyên bản và tinh khiết nhất. Được pha chế bằng phương pháp Syphon – một kỹ thuật chiết xuất trà thủ công nổi tiếng, giúp giữ trọn hương thơm và vị chát dịu nhẹ đặc trưng của trà Ô Long Đà Lạt.
Dòng Moka Pot trong menu Phê La
Dòng MOKA POT mang đến trải nghiệm đậm đà và mạnh mẽ, kết hợp hương vị trà Ô Long đặc trưng với phương pháp pha chế Moka Pot, vốn nổi tiếng trong giới cà phê Ý. Kỹ thuật này sử dụng áp suất để chiết xuất hương vị một cách tối ưu, mang lại ly trà có vị đậm, tròn trịa và hậu vị ấn tượng.
Dòng Cà phê trong menu Phê La
Cà phê của thương hiệu này là kết hợp tinh tế giữa hương vị mạnh mẽ của cà phê và nét đặc trưng của nguyên liệu tự nhiên vùng cao nguyên Đà Lạt. Cà phê tại Phê La được tuyển chọn từ những hạt cà phê chất lượng cao, rang xay kỹ lưỡng để mang lại vị đậm đà, thơm ngát.
Dòng French Press trong menu Phê La
Dòng French Press trong Phê La menu mang đến một phong cách thưởng thức trà Ô Long đầy khác biệt, phù hợp với những ai yêu thích hương vị đậm và trọn vẹn. Phương pháp pha French Press, thường được biết đến trong thế giới cà phê, được Phê La áp dụng để chiết xuất trà một cách chậm rãi và sâu sắc, giúp giữ lại tối đa hương thơm và tinh chất của lá trà.
Dòng Cold Brew trong menu Phê La
Cold Brew mang lại làn gió mới cho những ai yêu thích thức uống mát lạnh và tinh tế. Trà Ô Long được ủ lạnh chậm trong nhiều giờ, giữ trọn hương vị tươi mát và thanh nhẹ mà không bị chát hay gắt. Phương pháp Cold Brew không chỉ làm nổi bật sự thanh khiết của trà mà còn tạo nên một thức uống có hương vị sảng khoái, rất phù hợp để giải nhiệt trong những ngày nóng bức.
>> Tham khảo: Nhượng quyền Phê La? Top 10 thương hiệu nhượng quyền trà sữa nổi tiếng ở Việt Nam
Món Trà Sữa Ô Long là ngôi sao sáng trong menu của Phê La. Ly trà sữa này có sự cân bằng hoàn hảo giữa vị béo của sữa và hương thơm thanh khiết, nhẹ nhàng của trà Ô Long. Vị trà không bị lấn át mà vẫn giữ được sự đậm đà và mát lành, tạo nên cảm giác sảng khoái khi thưởng thức. Phần topping như trân châu mềm mịn, dai giòn là sự bổ sung tuyệt vời, làm tăng thêm sự thú vị cho đồ uống.
3.2. Tấm Phê La
Tấm Phê La là một thức uống độc đáo mang dấu ấn của sự tỉ mỉ và cầu kỳ trong từng chi tiết. Hương vị của trà Ô Long được pha chế thủ công, mang đến độ đậm đà và hương thơm dễ chịu, kết hợp cùng lớp sữa tươi béo ngậy. Tên gọi “Tấm Phê La” gợi nhớ đến sự tinh tế và chăm chút của thương hiệu, như một ly trà được chắt lọc từ những gì tinh túy nhất của vùng cao nguyên Đà Lạt.
3.3. Lụa Đào – Ô Long Đào Sữa Tươi
Lụa Đào là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị thanh của trà Ô Long và hương đào ngọt dịu. Khi thêm sữa tươi, thức uống trở nên mềm mượt như lụa, đúng như tên gọi. Hương đào tươi mát không chỉ làm tăng thêm độ ngọt tự nhiên mà còn làm nổi bật vị trà, mang lại một cảm giác sảng khoái mà không hề ngấy. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích vị trái cây trong trà sữa.
3.4. Phong Lan (Ô Long Vani Sữa)
“Phong Lan” được lấy cảm hứng từ sự quý phái và mềm mại của hoa lan. Món trà này kết hợp trà Ô Long thơm ngát với hương vani nhẹ nhàng và sữa tươi, mang lại một ly trà có vị ngọt thanh, không quá gắt. Hương vani dịu nhẹ làm tăng thêm sự tinh tế và khiến thức uống này rất dễ “ghi điểm” với thực khách tìm kiếm sự cân bằng giữa trà và vị sữa ngọt ngào.
3.5. Phan Xi Păng
“Phan Xi Păng” – món đồ uống có cái tên ấn tượng như ngọn núi cao nhất Việt Nam, là một sự hòa quyện mạnh mẽ và đậm đà. Với sự kết hợp của trà Ô Long chất lượng, món này mang đến hương vị đậm và rõ nét, như một chặng hành trình trải nghiệm vị giác bùng nổ. Phan Xi Păng thể hiện sự táo bạo trong hương vị, lý tưởng cho những ai yêu thích trà đậm đà, tròn vị và đáng nhớ.
>> Có thể bạn quan tâm: Xây dựng thương hiệu – Học gì từ Phê La?
4. Điểm đặc biệt của thương hiệu Phê La
4.1. Nguyên liệu cao cấp từ Đà Lạt
Trà Ô Long đặc sản tại Phê La nổi bật nhờ vào chất lượng nguyên liệu và quy trình sản xuất khắt khe. Theo chia sẻ từ thương hiệu, trà Ô Long được trồng tại nông trường Phước Lạc, Bảo Lộc, Lâm Đồng, nơi có điều kiện tự nhiên lý tưởng cho cây trà phát triển.
Khí hậu nơi đây luôn mát mẻ, độ ẩm ổn định, giúp những đọt trà phát triển khỏe mạnh và đều đặn. Điều kiện thổ nhưỡng cùng với sự chăm sóc tỉ mỉ đã mang lại cho trà Ô Long tại Phê La hương vị thanh khiết, hậu ngọt bùi và vị chát nhẹ đặc trưng.
Phê La đặc biệt chú trọng vào phương pháp canh tác hữu cơ. Những cây trà được chăm bón tự nhiên bằng trứng gà và đậu nành, và mỗi búp trà đều được thu hoạch thủ công để đảm bảo sự tươi mới và tinh túy. Chính điều này đã tạo nên sự khác biệt rõ rệt so với nhiều loại trà khác trên thị trường, mang lại trải nghiệm thưởng thức đậm chất thiên nhiên với mùi hương trà thanh nhẹ và hậu vị ngọt mượt.
Ngoài các đồ uống từ trà, menu Phê La còn nổi bật với những món cà phê đặc sắc. Cà phê của Phê La được pha chế thủ công bằng phương pháp Pour Over, một kỹ thuật đòi hỏi sự cẩn thận và kỹ năng cao. Phương pháp này sử dụng bộ phễu V60 và giấy lọc, giúp chiết xuất tối đa hương vị từ hạt cà phê.
Phê La lựa chọn hai loại hạt cà phê nổi tiếng từ Colombia và Ethiopia. Cà phê Ethiopia mang vị chua thanh kèm hậu ngọt nhẹ, trong khi cà phê Colombia mang đến trải nghiệm vị đậm đà, để lại ấn tượng sâu sắc cho người thưởng thức.
4.2. Không gian quán siêu chill
Mỗi cửa hàng của Phê La được thiết kế như một ốc đảo yên bình, gợi nhớ đến không khí thơ mộng của Đà Lạt. Không gian xinh xắn với phong cách mộc mạc và gần gũi, sử dụng tông màu nâu trầm ấm kết hợp với sắc xanh tươi mát của hoa lá, mang đến cho khách hàng cảm giác thư giãn và thoải mái.
Bất kể bạn ghé thăm vào buổi sáng rực rỡ hay chiều hoàng hôn dịu dàng, sự bài trí tinh tế và hòa quyện với thiên nhiên sẽ tạo nên một không gian siêu “chill,” lý tưởng để gặp gỡ bạn bè, làm việc hay đơn giản là thưởng thức một ly trà trong sự bình yên. Đặc biệt, mỗi chi nhánh đều có những góc nhỏ rất “ăn ảnh” phù hợp cho các bạn trẻ thích chụp hình check-in.
5. Địa chỉ hệ thống cửa hàng Phê La trên toàn quốc
Địa chỉ cửa hàng Phê La tại Hà Nội
- Số 14 Đặng Tiến Đông, Phường Trung Liệt, Đống Đa
- Số 65 Phạm Ngọc Thạch, Phường Trung Tự, Đống Đa
- Số 3B Lê Thái Tổ, Phường Hàng Trống, Hoàn Kiếm
- Số 24 Hàng Cót, Phường Hàng Mã, Hoàn Kiếm
- Số 45B Lý Thường Kiệt, Phường Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm
- Số 25 Tông Đản, Phường Tràng Tiền, Hoàn Kiếm
- Số 24 ngõ 128C Đại La, Phường Đồng Tâm, Hai Bà Trưng
- Số N04 – B1 Thành Thái, Phường Dịch Vọng, Cầu Giấy
- Số 46 Trần Quốc Hoàn, Phường Dịch Vọng, Cầu Giấy
- Số 2 Núi Trúc, Phường Kim Mã, Ba Đình
- Số 19 Ngọc Hà, Phường Đội Cấn, Ba Đình
- Số 35 Lê Văn Thiêm (tòa nhà Stellar Garden), Thanh Xuân
- Số 453 Nguyễn Văn Cừ, Phường Gia Thụy, Long Biên
- Số 34 Nguyễn Văn Lộc, Phường Mộ Lao, Hà Đông
Địa chỉ cửa hàng Phê La tại TP. Hồ Chí Minh
- Số 1 – 3 Phan Chu Trinh, Phường Bến Thành, Quận 1
- Số 125 Hồ Tùng Mậu, Phường Bến Nghé, Quận 1
- Số 89 Xuân Thủy, Phường Thảo Điền, Quận 2
- Số 6 Công Trường Quốc Tế (42 Trần Cao Vân) – Hồ Con Rùa, Phường 6, Quận 3
- Số 60-62 Cách Mạng Tháng Tám, Phường 6, Quận 3
- Số 115 Trương Định, Quận 3
- Số 289 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 26, Bình Thạnh
- Số 212 Phan Xích Long, Phường 2, Phú Nhuận
- Số 446 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Quy, Quận 7
- Số 127 Nguyễn Đức Cảnh – Phú Mỹ Hưng, Phường Tân Phong, Quận 7
- Số 493 Hồng Bàng, Phường 14, Quận 5
- Số 994 Trần Hưng Đạo, Phường 7, Quận 5
- Số 49 Ông Ích Khiêm, Phường 10, Quận 11
- Số 103 Đồng Đen, Phường 12, Tân Bình
- Số 156-158 Quang Trung, Phường 10, Gò Vấp
- Số 153 Lê Trọng Tấn, Phường Sơn Kỳ, Tân Phú
Địa chỉ cửa hàng Phê La tại các thành phố khác
- Số 7 Nguyễn Chí Thanh, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
- Số 10 Phan Châu Trinh, Phường Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam
- Số 35 – 41 Nguyễn Văn Linh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Số 288 Võ Thị Sáu, Khu phố 7, Biên Hòa, Đồng Nai
- Số 41+41A Lương Khánh Thiện, Phường Cầu Đất, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng
6. Tạm kết
Trên đây, MISA CukCuk đã cùng bạn khám phá chi tiết menu Phê La với những món đồ uống nổi bật. Hy vọng bài viết này đã mang lại cho bạn cái nhìn rõ ràng và hấp dẫn về những hương vị đặc trưng mà Phê La mang đến. Dù bạn là người yêu thích sự thanh nhẹ của trà nguyên chất hay sự ngọt ngào, béo ngậy của trà sữa, Phê La luôn có những lựa chọn hoàn hảo để làm hài lòng khẩu vị của bạn.
Nếu bạn cần hỗ trợ trong quá trình vận hành nhà hàng quán ăn, MISA CukCuk luôn sẵn sàng đồng hành – Phần mềm cung cấp giải pháp quản lý F&B chuyên nghiệp, tối ưu quy trình từ gọi món, thanh toán đến quản lý chi phí nguyên vật liệu, tồn kho chính xác, báo cáo doanh thu tự động mọi lúc mọi nơi!
