Trong bối cảnh kinh doanh F&B cạnh tranh khốc liệt, việc tối ưu hóa quy trình thanh toán là yếu tố then chốt để nâng cao trải nghiệm khách hàng và hiệu suất kinh doanh. Hơn 80% nhà hàng, quán ăn hiện nay đã chuyển sang sử dụng máy in bill để thay thế cho việc ghi hóa đơn bằng tay. Dưới đây là tổng hợp bí quyết giúp bạn chọn mua được máy in bill máy in hóa đơn phù hợp với mô hình kinh doanh của mình.
1. Phân loại máy in bill máy in hóa đơn
Máy in bill (máy in hóa đơn) là thiết bị chuyên dụng để in các thông tin giao dịch, hóa đơn hoặc biên lai sau khi khách hàng thực hiện mua sắm ăn uống. Máy in bill được kết nối trực tiếp với phần mềm quản lý bán hàng để in hóa đơn giúp hoàn tất quá trình giao dịch.
1.1. Dựa trên công nghệ in
Có 2 loại máy in hóa đơn phổ biến
- Máy in nhiệt sử dụng đầu in nhiệt để đốt nóng giấy in hóa đơn, giấy này được phủ một lớp nhạy cảm với nhiệt độ. Các loại máy in này có tốc độ in nhanh, không gây ồn, không cần mực in. Tuy nhiên giấy in nhạy cảm với nhiệt độ nên dễ bị đen và nhòe.
- Máy in kim sử dụng các đầu in như mũi kim chấm mực lên giấy in. Giấy in máy này có chi phí rẻ hơn nhưng tốc độ in chậm, gây ồn và cần thay mực thường xuyên.
1.2. Dựa trên phương thức kết nối
- Máy in cổng USB kết nối trực tiếp với máy tín hoặc máy POS.
- Máy in mạng LAN/Wif kết nối không dây thuận tiện cho việc in từ xa.
- Bluetooth kết nối không dây với các thiết bị di động phù hợp cho các quán ăn, nhà hàng có không gian rộng.
1.3. Dựa trên mục đích sử dụng
- Máy in bill quán cafe, nhà hàng: Sử dụng để in hóa đơn thanh toán cho khách hàng tại quầy thu ngân.
- Máy in hóa đơn bán hàng online: Sử dụng in hóa đơn và phiếu giao hàng cho các đơn hàng trực tuyế.
Lựa chọn máy in phù hợp với nhu cầu sử dụng, quy mô và loại hình kinh doanh giúp tối ưu hóa quy trình làm việc, nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Đối với hàng quán (F&B), máy in bill giúp tăng tốc độ giao dịch, in hóa đơn nhanh chóng và giảm thời gian chờ đợi của khách hàng, đặc biệt trong thời gian cao điểm lễ Tết. Nhân viên không cần nhập liệu tính toán thủ công, máy in bill cài đặt phần mềm quản lý bán hàng sẽ xử lý và đông bộ dữ liệu với hệ thống quản lý.
Bạn dễ dàng theo dõi và quản lý các giap dịch bán hàng, kiểm soát doanh thu và hạn chế gian lận. Từ đó đưa ra các quyết định kinh doanh chính xác hơn.
2. Những tiêu chí chọn mua máy in bill máy in hóa đơn
Khi chọn mua máy in bill máy in hóa đơn cho mô hình kinh doanh F&B, bạn cần chú ý một số tiêu chí sau:
Quy mô kinh doanh và nhu cầu sử dụng
Nếu quán có quy mô nhỏ, số lượng bàn ít thì chỉ cần một máy in hóa đơn tại quầy thu ngân là đủ. Với hàng quán có quy mô lớn, nhiều tầng hoặc nhiều khu vực phục vụ nên đầu tư máy in hóa đơn di động hoặc máy in kết nối Wife/LAN để thuận tiện cho việc in hóa đơn từ nhiều vị trí khác nhau.
Tốc độ in
Đối với hàng quán có lượng khách đông, đặc biệt vào giờ cao điểm cần chọn máy in có tốc độ in nhanh, khả năng cắt giấy tự động để giảm thời gian chờ đợi của khách hàng. Nếu hàng quán có lượng khách vừa phải có thể chọn máy in với tốc độ in trung bình để tiết kiệm cho phí đầu tư.
Công nghệ in
Như MISA CukCuk vừa đánh giá ở trên, máy in nhiệt sử dụng công nghệ in nhiệt, không cần mực in và chỉ cần giấy in chuyên dụng nên rất phù hợp với mô hình kinh doanh hàng quán.
Khi chọn mua thiết bị máy in hóa đơn, bạn nên tham khảo các thương hiệu uy tín đảm bảo chất lượng, bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật. Cân nhắc giữa giá thành và tính năng để chọn máy in phù hợp với ngân sách và nhu cầu sử dụng của quán.
3. Ứng dụng của máy in bill trong kinh doanh F&B
Máy in bill máy in hóa đơn là thiết bị không thể thiếu trong ngành kinh doanh F&B. Trong giờ cao điểm khi lượng khách đông và yêu cầu xử lý đơn hàng nhanh chóng, nhân viên tính toán thủ công rất dễ bị nhầm lẫn và sai sót, khách hàng phải chờ đợi lâu. Nhờ thông tin rõ ràng trên hóa đơn, nhân viên chỉ cần tính tiền in hóa đơn tăng tốc độ xử lý đơn hàng.
Tại một số mô hình hàng quán, máy in bill còn giúp bộ phận pha chế và bếp bar dễ dàng nắm bắt chi thông order. Thông tin trên hóa đơn bao gồm tên món, số lượng, topping, yêu cầu đặc biệt, mã đơn hàng… rất chi tiết. Điều này giúp giảm thiểu sai sót trong quá trình pha chế hoặc chế biến, nâng cao hiệu quả phối hợp giữa nhân viene thu ngân và bếp/bar.
Máy in bill sẽ được cài đặt phần mềm quản lý bán hàng (POS) để đồng bộ hóa dữ liệu, tự động in hóa đơn khi khách hàng thanh toán. Nhân viên không cần nhập liệu thủ công trong khi bạn dễ dàng xem được báo cáo doanh thu theo từng ca làm, từng nhân viên hoặc từng thời điểm.
Đối với hàng quán có kinh doanh online trên Food Apps như GrabFood, ShopeeFood.. máy in bill hỗ trợ in hóa đơn, tem dán giao hàng để trả đúng món, đúng khách. Các hoạt động kinh doanh hàng quán online cũng tiện lợi hơn.
Trên hóa đơn bán hàng bạn có thể cài đặt logo, slogan hoặc thông tin liên hệ của quán góp phần xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp và đồng bộ cho hàng quán, từ đó tăng khả năng nhận diện thương hiệu.
Máy in bill không chỉ là công cụ hỗ trợ in hóa đơn mà còn là một phần không thể thiếu trong hệ thống quản lý toàn diện của ngành F&B trong việc nâng cao hiệu suất kinh doanh và tăng trưởng doanh thu.
4. TOP các dòng máy in bill máy in hóa đơn bán chạy trên thị trường
Tham khảo danh sách các dòng máy in bill máy in hóa đơn phổ biến phù hợp với mô hinh kinh doanh nhà hàng, quán cafe, quán trà sữa:
| Máy in hóa đơn EPSON TM-T82III (In nhiệt, khổ tối đa 80mm, USB, RS232)
|
Đặc điểm:
Phù hợp với: Nhà hàng, quán cafe, cửa hàng bán lẻ. Giá tham khảo: ~4.000.000 – 5.000.000 VNĐ. |
| Máy in hóa đơn XPrinter XP-58IIH (khổ 58mm, USB)
|
Đặc điểm:
Phù hợp với: Quán trà sữa, cửa hàng nhỏ. Giá tham khảo: ~1.200.000 – 1.500.000 VNĐ. |
| Máy in Bixolon SRP-E302
|
Đặc điểm:
Phù hợp với: Nhà hàng, quán ăn nhanh, quán cafe lớn. Giá tham khảo: ~4.000.000 – 5.000.000 VNĐ. |
| Máy in hóa đơn Zebra ZD220
|
Đặc điểm:
Phù hợp với: Nhà hàng, khách sạn, hệ thống bán lẻ quy mô trung bình. Giá tham khảo: ~4.500.000 – 5.500.000 VNĐ. |
| Máy in Xprinter XP-350B
|
Đặc điểm:
Phù hợp với: Quán cafe, nhà hàng nhỏ. Giá tham khảo: ~2.000.000 – 2.500.000 VNĐ. |
| Máy in Rongta RP850
|
Đặc điểm:
Phù hợp với: Nhà hàng lớn, khách sạn, chuỗi cửa hàng bán lẻ. Giá tham khảo: ~3.500.000 – 4.500.000 VNĐ. |
| Máy in hóa đơn Xprinter XP-N160II
|
Đặc điểm:
Phù hợp với: Quán cafe, trà sữa, bán hàng online. Giá tham khảo: ~2.500.000 – 3.000.000 VNĐ. |
| Sunmi V2 Pro (Máy POS tích hợp in hóa đơn)
|
Đặc điểm:
Phù hợp với: Kinh doanh online, quán ăn di động, quán trà sữa. Giá tham khảo: ~5.000.000 – 6.000.000 VNĐ. |
| Bixolon SPP-R310 (Máy in bill cầm tay)
|
Đặc điểm:
Phù hợp với: Dịch vụ giao hàng, kinh doanh di động, quán nhỏ. Giá tham khảo: ~5.500.000 – 6.500.000 VNĐ. |
 |
Đặc điểm:
Phù hợp với: Nhà hàng, khách sạn, chuỗi cửa hàng lớn. Giá tham khảo: ~7.000.000 – 8.500.000 VNĐ. |
5. Tạm kết
Máy in bill (máy in hóa đơn) là một công cụ không thể thiếu trong việc quản lý và vận hành các quán cafe, nhà hàng, và quán ăn. Với khả năng in ấn nhanh chóng, chính xác và tiết kiệm chi phí, máy in bill giúp tối ưu hóa quy trình thanh toán, nâng cao trải nghiệm khách hàng và quản lý hiệu quả doanh thu. Việc đầu tư vào máy in bill không chỉ giúp tiết kiệm thời gian và chi phí mà còn tạo nên sự chuyên nghi ệp và tin cậy trong mắt khách hàng. Đầu tư vào một máy in bill chất lượng là bước đi đúng đắn để đảm bảo sự phát triển bền vững và thành công của quán.
