Nhắc đến danh hài Trường Giang, khán giả không chỉ yêu thích nét duyên dáng trên sân khấu mà còn ấn tượng với tâm huyết của anh dành cho ẩm thực quê nhà. Nhà hàng Cơm quê Mười Khó là minh chứng rõ ràng cho tình yêu đất Quảng đó. Hãy cùng MISA CukCuk khám phá menu Cơm quê Mười Khó qua bài viết dưới đây nhé.
1. Giới thiệu về Cơm Quê Mười Khó
Khai trương vào năm 2017, Cơm Quê Mười Khó là tâm huyết của danh hài Trường Giang – người con của đất Quảng Nam. Với mong muốn mang hương vị quê hương đến gần hơn với thực khách khắp nơi, anh đã xây dựng nhà hàng như một cách lan tỏa tinh hoa ẩm thực quê nhà.
Tên nhà hàng được đặt theo biệt danh “Mười Khó” của nghệ sĩ Trường Giang, cái tên gắn liền với sự thành công của nghệ sĩ. Cái tên gợi nhớ đến hình ảnh một người miền Trung chân chất, mộc mạc.
Cơm Quê Mười Khó nổi bật với phong cách ẩm thực dân dã, đồng quê. Mỗi món ăn tại đây đều mang đậm hương vị truyền thống, đặc trưng của vùng đất Quảng Nam. Từ nguyên liệu tươi ngon đến cách chế biến khéo lé đến cách bài trí món ăn trong bộ chén đĩa xưa, tất cả đều được chăm chút để mang lại trải nghiệm thôn quê mộc mạc.
Địa chỉ và thông tin liên hệ:
| CN1: 27 Trần Quốc Thảo, Phường 6, Quận 3, TP. HCM | Hotline: 0901 20 27 27 |
| CN2: 8 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 17, Quận Phú Nhuận, TP. HCM | Hotline: 0901 20 35 35 |
| CN3: 20 Song Hành, Phường An Phú, Quận Thủ Đức, TP. HCM | Hotline: 0901 20 20 36 |
2. Menu Cơm quê Mười Khó đậm đà hương vị quê hương
Với hơn 130 món ăn đa dạng, menu Cơm Quê Mười Khó là sự hòa quyện giữa hương vị dân dã và phong cách chế biến độc đáo. Từ những món ăn quen thuộc đến đặc sản miền Trung, mỗi món đều được giữ trọn vẹn hương vị truyền thống nhưng cũng phù hợp với khẩu vị người Sài Gòn.
2.1. Các món bún + mỳ
Các món bún
Các món bún thơm ngon, đậm đà hương vị xứ Quảng
- Bún mắm Mười Khó: Đặc trưng với mắm nêm đậm vị, kết hợp cùng thịt heo luộc, rau sống tươi mát và sợi bún mềm.
- Bún cá ngừ Mười Khó: Cá ngừ tươi được nấu mềm mềm, thấm gia vị, ăn kèm với bún trắng, nước dùng đậm đà, thanh ngọt.
- Bún cá nục Mười Khó: Món ăn đơn giản nhưng tinh tế với cá nục kho thơm, nước dùng thanh nhẹ ăn kèm với bún trắng và rau sống.
- Bún sườn Mười Khó: Nước dùng sườn hầm ngọt thanh, sườn mềm tan, kết hợp với bún và rau sống, tạo nên món ăn đầy dinh dưỡng.
- Bún cá thu: Cá thu được nấu chín tới, giữ được vị ngọt tự nhiên, nước dùng thanh mát, rất phù hợp cho bữa ăn nhẹ nhàng.
Các món mì Quảng
Là món ăn đặc trưng của miền Trung, các món mì Quảng tại Mười Khó được chế biến đúng chuẩn, giữ nguyên hương vị truyền thống. Sợi mì dai mềm, nước dùng sánh đậm đà cùng các nguyên liệu tươi ngon tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.
Trước khi vào các món chính, thực khách có thể lót dạ bằng một bát mì Quảng như: Mì Quảng tôm thịt, mì Quảng gà, mì Quảng thập cẩm, mì Quảng trộn tôm thịt.
2.2. Các món gỏi
Nếu yêu thích những món ăn nhẹ nhàng, thanh mát và đậm đà hương vị quê hương, các món gỏi tại Cơm Quê Mười Khó chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách.
- Gỏi mít non tôm thịt: Mít non luộc vừa chín tới, giòn ngọt tự nhiên, kết hợp cùng tôm thịt tươi và gia vị chua ngọt đậm đà, tạo nên món gỏi vừa dân dã vừa hấp dẫn.
- Gỏi hoa chuối tôm thịt: Hoa chuối thái mỏng, giòn sần sật, trộn đều với tôm thịt và nước sốt đậm vị, thêm chút lạc rang bùi bùi và rau thơm để tăng phần lôi cuốn.
- Gỏi trái vả Mười Khó: Trái vả – đặc sản miền Trung, được thái mỏng và trộn cùng tôm thịt, tạo nên món gỏi vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng.
Ngoài gỏi, thực khách có thể thử những món ăn kèm độc đáo, mang hương vị mộc mạc của làng quê:
- Hến xúc bánh đa: Hến xào vừa chín tới, thấm vị, ăn kèm bánh đa giòn tan.
- Ram tôm nhà quê: Tôm tươi cuốn trong lớp bánh tráng mỏng, chiên vàng giòn, thơm ngậy. Có thể cuốn cùng bánh tráng và rau sống.
- Lòng xào nghệ: Lòng heo giòn dai, xào cùng nghệ tươi vàng óng và rau răm, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
2.3. Các món chính
Các món chính được nấu đậm đà, ăn kèm với cơm trắng nấu trong niêu đất thơm ngon hấp dẫn.
Món thịt
- Sườn non rim mặn/kho tiêu, thịt ba chỉ rim/kho tiêu: Đậm đà, thơm mềm ăn rất đưa cơm.
- Kho quẹt: Món chấm dân dã, phù hợp ăn kèm rau củ luộc.
- Thịt luộc, thịt xíu, thịt ngâm nước mắm: Dùng cuốn bánh tráng, rau sống, mang trọn hương vị quê nhà.
Món mực & cá
- Mực: Các món như hấp, xào chua ngọt, xào hành cần, chiên nước mắm đều giữ vị tươi ngon tự nhiên.
- Cá: Nổi bật với cá nục hấp, cá bớp hấp, cá chuồn chiên củ nén, cá bống kho tiêu và cá đồng chiên xù, các món đều đậm đà, rất “chuẩn cơm”.
Tôm
- Tôm đất rim mặn, rang thịt: Tôm giòn, vị mặn ngọt hài hòa, cực kỳ hấp dẫn.
Gà
- Gà kho sả/gừng/nghệ: Thơm đậm, gia vị thấm đều.
- Gà luộc/xé phay/rô ti: Gà ta chắc thịt, ăn kèm cháo hoặc cơm gà Quảng Nam rất vừa miệng.
>> Xem thêm: Review menu gà Mạnh Hoạch – Thực đơn có gì hấp dẫn?
2.4. Các món canh
Canh chua: Hương vị đặc trưng miền Trung
- Cá bớp, cá đuối, cá dìa nấu canh chua: Chua thanh, thơm mùi khế rất đưa cơm.
- Canh chua nghêu, tôm, cá thác lác: Đậm đà, giữ được vị ngọt tự nhiên của hải sản.
Canh khổ qua: Béo bùi, mộc mạc
- Khổ qua nấu cá thác lác: Giòn bùi, kết hợp vị ngọt tự nhiên của cá.
- Khổ qua nấu tôm/thịt bằm: Thanh mát, dễ ăn.
Canh rau: Đa dạng, thanh đạm
- Rau má, cải ngọt, cải bẹ xanh, bồ ngót, bầu, khoai mỡ, mồng tơi, rau tập tàn, tần ô: Nấu cùng tôm hoặc thịt bằm, mang đến sự nhẹ nhàng và thanh mát.
- Canh nghêu rau muống/mồng tơi: Kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của nghêu và rau xanh.
Canh cá nấu rau
- Cá nục nấu bí xanh, bầu, rau muống: Canh cá dân dã, ngọt nước, phù hợp bữa cơm gia đình.
2.5. Các món rau
Những món rau dân dã, tươi ngon, chế biến đơn giản nhưng giữ trọn hương vị tự nhiên.
- Rau luộc/xào tỏi: Rau tập tàn, rau muống, rau rừng, rau lang, cải ngọt, cải bẹ xanh, bông bí có thể luộc hoặc xào tỏi, vừa thanh đạm vừa bắt cơm.
- Rau xào thịt bò: Các món rau trên xào kết hợp thịt bò mềm thơm, thêm phần hấp dẫn
- Salad trộn cá hộp/thịt bò: Món ăn thanh nhẹ, phù hợp làm khai vị.
- Cà tím: Um kiểu Mười Khó hoặc chiên mỡ hành, béo ngậy và thơm lừng.
- Lòng gà xào mướp, khổ qua xào trứng: Gần gũi, quen thuộc, rất “chuẩn quê”.
- Bao tử cá bớp xào chua ngọt: Món ăn lạ miệng, hương vị đậm đà.
2.6. Tráng miệng + đồ uống
Các món chè
Sau khi đã thưởng thức hết các món ăn tại Cơm Quê Mười Khó, thực khách có thể tráng miệng bằng các món chè thanh mát, ngọt ngào
- Chè đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ: Phối cùng nước cốt dừa, tạo độ béo thơm đặc trưng.
- Chè sương sáo: Kết hợp bánh lọt hoặc củ năng, giải nhiệt hiệu quả.
- Chè hạt sen: Biến tấu cùng long nhãn, nha đam, đậu xanh, hoặc dưỡng nhan, giúp bồi bổ sức khỏe.
- Chè sâm bổ lượng: Thanh lọc cơ thể, phù hợp mọi độ tuổi.
Đồ uống
- Thức uống thảo mộc: Hạt chia nha đam, sương sa hạt é, nước sả tắc đường phèn – giúp thanh nhiệt, giải độc.
- Nước dân dã: Nước đậu ván rang, nước ép trái cây tươi, đá chanh, soda chanh.
- Trà đào: Mát lành, thích hợp dùng sau bữa ăn.
- Nước ngọt khác: Các loại nước ngọt đóng chai có sẵn trên thị trường
>> Xem thêm: Menu Nướng A Choén của TikToker triệu view có ngon như lời đồn?
3. Giá cả và chất lượng
Menu Cơm Quê Mười Khó có mức giá dao động từ 55.000đ cho 235.000đ cho các món ăn và menu đồ uống cũng cao hơn với một số quán thông thường nhưng Cơm Quê Mười Khó vẫn chiếm được cảm tình của đông đảo thực khách nhờ chất lượng món ăn và không gian đặc trưng.
Tất cả món ăn tại đây đều được chuẩn bị từ nguồn nguyên liệu tươi ngon, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Công thức chế biến được tuyển chọn và điều chỉnh bởi những đầu bếp giàu kinh nghiệm, đảm bảo giữ được hương vị truyền thống của ẩm thực Quảng Nam. Thực khách thường nhắc đến các món như thịt xíu cuốn bánh tráng, cá bống kho tiêu, canh chua cá thác lác và gỏi mít non như những món “must-try” không thể bỏ qua.
Mặc dù giá cả có phần nhỉnh hơn nhưng Cơm Quê Mười Khó vẫn chiếm được cảm tình của đông đảo thực khách
Một số lời khen “có cánh” của khách hàng khi trải nghiệm ẩm thực tại đây:
- “Không gian mộc mạc, món ăn ngon đúng chất quê”
- “Đến đây cảm giác như được trở về tuổi thơ ăn cơm mẹ nấu”
- “Hai lần ăn đều mua về, giá khá okie với mình vì các bạn cũng tỉ mỉ và bao bì đóng gói cũng đẹp, gọn gàng vệ sinh.”
4. Không gian và dịch vụ của Cơm quê Mười Khó
Không gian tái hiện thời bao cấp xưa
Bước chân vào Cơm Quê Mười Khó, bạn sẽ như lạc vào khung cảnh của những thập niên trước với phong cách thiết kế thời bao cấp đầy hoài niệm. Từ những chiếc bàn ghế tre, gỗ mộc mạc đến nền gạch hoa văn cổ điển, mọi chi tiết đều toát lên sự bình dị, gần gũi.
Hay đến cả bát đũa phục vụ cũng được lựa chọn kỹ lưỡng, mang phong cách cổ xưa, giản dị. Thức ăn được bày biện trên mẹt, lót lá chuối hoặc đặt trong những chiếc nồi đất nhỏ lót rế tre, tăng thêm phần dân dã, gần gũi trong từng bữa ăn.
Dịch vụ tận tâm, chu đáo
Không chỉ gây ấn tượng bởi không gian, Cơm Quê Mười Khó còn ghi điểm với đội ngũ nhân viên thân thiện, dễ mến. Từ lúc bước vào quán, bạn sẽ được chào đón nồng nhiệt, hướng dẫn tận tình và phục vụ chu đáo trong suốt bữa ăn.
Nhân viên ở đây luôn sẵn sàng hỗ trợ, giải đáp thắc mắc về món ăn và mang đến cảm giác thoải mái nhất cho thực khách. Phong cách phục vụ chuyên nghiệp nhưng vẫn giữ được sự gần gũi, ấm áp đúng như tinh thần quê nhà.
Và thi thoảng, nghệ sĩ Trường Giang sẽ có mặt tại nhà hàng và trực tiếp phục vụ thực khách hoặc là “trổ tài” nấu một số món Quảng Nam đặc biệt.
5. Tạm kết
Cơm quê Mười Khó không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực mà còn là hành trình quay về với những giá trị truyền thống. Nếu bạn muốn thử trải nghiệm hương vị xứ Quảng hãy ghé thăm và cảm nhận nhé.
Nếu bạn có nhu cầu tìm kiếm phần mềm quản lý bán hàng chuyên nghiệp, hãy tham khảo MISA CukCuk – Tối ưu quy trình từ gọi món, thanh toán đến quản lý chi phí nguyên vật liệu, tồn kho chính xác, báo cáo doanh thu tự động mọi lúc mọi nơi. Dùng thử ngay!
