Smoothies là thức uống yêu thích của giới trẻ hiện nay, xuất hiện ở hầu hết các quán cafe, sinh tố, nước ép dành cho giới trẻ với nhiều cái tên độc đáo. Ngoài ra, đây còn là loại thức uống giúp bạn giải độc cho cơ thể và giảm cân. Tham khảo 10 công thức smoothie giảm cân dễ làm để bổ sung vào menu quán của bạn nhé.
I. Tác dụng của Smoothie đối với cơ thể
Nhờ các chất dinh dưỡng dồi dào trong sinh tố như vitamin C và các chất béo an toàn khác, sẽ giúp bạn cảm thấy nhanh no hơn với bữa ăn này. Ngoài ra, hàm lượng protein trong sinh tố ăn kiêng ngăn cản bạn nạp thêm năng lượng từ các loại thực phẩm khác. Vì vậy, đối với những người ăn kiêng, chỉ cần 1 ly sinh tố vào buổi sáng là đủ cung cấp năng lượng, hoặc bạn có thể thay thế bằng một bữa ăn nhẹ trước khi tập luyện.
Smoothie được làm từ trái cây và các nguyên liệu tự nhiên, cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho làn da. Vì vậy, có thể thấy rằng sau một thời gian sử dụng sinh tố, chúng ta trông trẻ ra rất nhiều. Ngoài ra, nó còn từng bước thanh lọc cơ thể, ngăn chặn sự phá hủy của các gốc tự do, giúp da bài tiết tốt hơn.
Smoothie còn có tác dụng kiềm hóa cơ thể, giúp giảm sưng tấy và nguy cơ bị viêm nhiễm. Đây là lý do tại sao các bác sĩ thường giới thiệu sinh tố cho bệnh nhân ung thư để giúp tăng cường môi trường kiềm và ngăn ngừa sự phát triển của ung thư.
Tăng cường ăn trái cây và rau quả luôn là một cách để tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Trái cây chứa một số vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp chống lại bệnh tật. Sinh tố có chứa nhiều loại rau và trái cây trong thành phần của nó, đủ để cung cấp cho bạn chất xơ và các chất dinh dưỡng rất hữu ích cho hệ tiêu hóa của bạn. Bởi vì khi bạn ăn, cơ thể sẽ cung cấp cho bạn những vi khuẩn có lợi cho đường ruột để tối đa hóa sức mạnh của hệ miễn dịch.
II. Những công thức Smoothie giảm cân hiệu quả
2.1. Smoothie giảm cân từ cải bó xôi và yến mạch
Thêm hương vị cho yến mạch của bạn với công thức sinh tố tuyệt vời này.
Nguyên liệu:
- 1 cốc quả mâm xôi
- 80 ml sữa tươi
- ¼ bát yến mạch xay nhỏ
- 1 gói socola nhỏ
- 2 thìa mật ong.
Các bước chế biến:
- Cho toàn bộ hỗn hợp gồm quả mâm xôi, yến mạch và sữa tươi vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn trong 5 phút.
- Thêm 2 thìa mật ong vào hỗn hợp, trộn khoảng 1 phút.
- Đỗ hỗn hợp vào ly và rắc socola vụn.
2.2. Smoothie giảm cân từ bơ tươi và rau bina
Bắt đầu ngày mới với một ly sinh tố bơ tươi với rau bina. Bạn sẽ nhận được axit béo Omega-3 lành mạnh và các vitamin và khoáng chất cần thiết để giữ cho cơ thể khỏe mạnh trong quá trình giảm cân.
- Thành phần
- 1 thìa bột protein
- 1 cốc rau bina tươi
- 1 nửa quả bơ
- Cốc hạt điều hoặc sữa đậu nành không đường
- 1 thìa hạt chia
2.3. Smoothie giảm cân từ sữa chua Hy Lạp và quả mọng
Món sinh tố siêu dễ này chứa nhiều protein và chất xơ giúp chống lại cảm giác thèm ăn. Các axit béo omega-3 trong hạt chia giúp giảm các kích thích tố căng thẳng và viêm nhiễm, và quả mọng chứa đầy chất chống oxy hóa.
Nguyên liệu:
- 1 cốc sữa chua Hy Lạp không đường
- 1 cốc quả mọng (bạn có thể dùng quả việt quất, dâu tây, mâm xôi, nho …)
- 1 thìa vani
- ½ ly đá
- 1 muỗng hạt chia
Cách làm vô cùng đơn giản, không cần xay, chỉ cần trộn rất cả nguyên liệu và thưởng thức.
2.4. Smoothie giảm cân từ xoài và dứa
Với các vitamin và khoáng chất từ trái cây tươi giúp kích thích hệ tiêu hóa tốt hơn.
Nguyên liệu:
- 1 nửa quả xoài, nửa quả dứa
- 80 ml nước dừa tươi
- 20 gram rau bina
- 1 thìa nước cốt chanh
- ¼ thìa ớt bột
Làm sạch tất cả các nguyên liệu, xay nhiễn và thưởng thức.
2.5. Smoothie giảm cân từ dâu tây sữa chua
Món sinh tố thơm ngon và sảng khoái này chỉ chứa 250kcal, 18 gam protein và 5 gam chất xơ giúp bạn no lâu, đồng thời giữ năng lượng và lượng đường trong máu ổn định mà không gây khó chịu.
- Công thức:
- 1 cốc sữa chua Hy Lạp không đường
- 8 quả dâu tây, 1 quả chuối
- 100 ml sữa hạnh nhân
- 1 thìa bột quế
- 3-4 viên đá tùy thích.
Cho một nửa sữa chua, quả mọng và sữa vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn.Thêm các thành phần còn lại và trộn cho đến khi hỗn hợp mịn.
* Lưu ý: Lưu ý phần này có thể dùng cho 2-3 bữa. Có thể bảo quản trong tủ lạnh.
2.6 Smoothie giảm cân từ chuối và hạt điều
Giảm cân từ hạt điều và chuối tạo điều kiện giảm cân vì nó cung cấp sự cân bằng hợp lý giữa protein, chất béo và carbohydrate để thúc đẩy lượng đường trong máu ổn định. Do đó, tuyến tụy có thể tiết ra hormone đốt cháy chất béo một cách hiệu quả.
- Công thức:
- 1 quả chuối
- 1 muỗng canh bơ hạt điều, có thể dùng hạt điều rang thay thế
- 1 cốc nước cốt dừa
- 2 – 3 viên đá
Xay nhuyễn hỗn hợp và thưởng thức.
2.7. Smoothie giảm cân từ chuối và bí ngô
Bí đỏ là thực phẩm giàu protein và là nguồn cung cấp carbohydrate hiệu quả cho cơ thể. Sự kết hợp giữa chuối, sữa hạnh nhân và nước cốt dừa giúp cân bằng lượng đường trong máu và tăng cường năng lượng sau khi tập luyện.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 miếng bí đỏ hấp
- ½ quả chuối
- 20ml nước dừa
- 80ml sữa hạnh nhân không đường
- 2-3 viên đá
Xay nhuyễn hỗn hợp và thưởng thức.
2.8. Smoothie giảm cân từ cần tây, dưa leo và dứa
Cần tây được biết đến như một loại thực phẩm giảm cân hiệu quả. 100 g lá cần tây chứa khoảng 6,3% protein, 2,1% nguyên tố vi lượng và nhiều loại vitamin, chất xơ hữu ích khác.
Nguyên liệu chế biến:
- Cần tây 1 bó
- Dưa chuột ½ quả
- Dứa ¼ quả
- 2 thìa nước cốt chanh
- 100 ml nước dừa
Cho vào xay mịn và thưởng thức.
2.9. Smoothie giảm cân từ dưa chuột, nhiếp cá, chanh và mật ong
Mùi vị của loại smoothie này cũng khá đặc biệt, không phải ai cũng uống được nhưng đây là công tức giảm cân rất hiệu quả. Dưa leo chứa nhiều nước thúc đẩy quá trình bài tiết độc tố, rau diếp bổ sung vitamin E nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
Cần chuẩn bị:
- Xà lách: 1 nắm
- Dưa chuột 1 quả
- Chanh nửa quả
- Mật ong 1 thìa
- Đá viên 3-4 cục nhỏ
Xay nhiễn các nguyên liệu rồi rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
2.10. Smoothie giảm cân từ cà rốt, táo, gừng, chuối, cam và bạc hà
Công thức sinh tố detox này có vị ngọt của chuối và táo, vị the mát của bạc hà và cay nhẹ của gừng. Tất cả cùng nhau tạo nên một thức uống tươi mát và hấp dẫn.
Cần chuẩn bị:
- Cà rốt 3 củ hành tây
- Táo xanh 2 quả
- Gừng 1 lát
- Chuối 2 miếng
- Cam 1 quả
- Lá bạc hà 1 nắm
Xay nhiễn các nguyên liệu rồi rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
III. Những lưu ý khi sử dụng smoothie
- Sinh tố rất tốt cho việc giảm cân, nhưng nguyên liệu, khẩu phần và chế độ ăn uống đều có liều lượng nhất định. Ngoài ra, hầu hết các chế độ ăn kiêng không phù hợp với tất cả mọi người để giảm cân lâu dài.
- Sinh tố thường chứa calo từ carbohydrate và một lượng nhỏ chất béo. Tuy nhiên, xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh cần có protein và các chất dinh dưỡng khác.
- Một chế độ ăn chủ yếu gồm sinh tố không đáp ứng đủ lượng protein hàng ngày của bạn. Sinh tố chỉ nên được coi là món ăn nhẹ vào buổi sáng hoặc buổi chiều.
- Nguyên tắc sử dụng sinh tố được khuyến nghị cho người ăn kiêng là sử dụng vị ngọt tự nhiên từ trái cây thay cho chất tạo ngọt chứa nhiều carbohydrate. Nên phối hợp nhiều rau xanh để tăng cường chất xơ, vitamin và khoáng chất.
- Để giảm cân hiệu quả nên kết hợp với tập thể dục để nâng cao hiệu quả.
IV. Tạm kết
Trên đây là những công thức làm smoothie giúp bạn giảm cân lành mạnh, các chủ quán cũng nên lưu ý để đưa vào menu của quán phục vụ những khách hàng có nhu cầu. Đừng quên đăng ký nhận tin từ MISA CukCuk để không bỏ lỡ những kiến thức kinh doanh, tin thị trường ngành F&B bổ ích.
