Bóng đá là một môn thể thao “vua” được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là phái mạnh. Khi các giải bóng đá hàng đầu quốc tế diễn ra thì các quán kinh doanh cafe bắt đầu tấp nập. Đây là địa điểm phù hợp để tụ tập bạn bè cùng nhâm nhi ly cafe, bàn luận rôm rả về trận đấu và hò reo hào hứng mỗi khi đội bóng yêu thích của mình ghi bàn. Mở quán cafe bóng đá là ý tưởng hay để bạn khởi nghiệp kinh doanh, phục vụ một lượng khách hàng đông đảo. Cùng tìm hiểu những kinh nghiệm mở quán cà phê bóng đá qua bài viết sau.
I. Đánh giá tiềm năng của mô hình kinh doanh cafe bóng đá
1.1. Cafe bóng đá là gì?
Cafe bóng đá là những quán cafe ngoài phục vụ đồ uống giải khát còn trang bị thêm tivi hoặc máy chiếu để phục vụ khách hàng xem bóng đá. Để tường thuật trực tiếp những trận cầu này, các quán cafe thường phải trang bị gói truyền hình K+. Chính vì vậy, những quán cafe bóng đá còn được gọi là cafe K+.
Đặc điểm của quán cafe bóng đá là không gian rộng rãi, màn hình chiếu to để khách hàng có thể thoải mái ngồi hàng giờ dài để xem các trận bóng. Bàn ghế di chuyển linh hoạt để tiện cho khách hàng.
1.2. Cơ hội khi mở quán cafe bóng đá
So với một số mô hình kinh doanh cafe khác (cafe sách, cafe acoustic..) thì cafe bóng đá có nhiều ưu thế:
- Khách hàng dễ tính, không yêu cầu cao về chất lượng đồ uống
- Dễ bán đồ ăn vặt kèm theo để tăng doanh thu
- Đối tượng khách hàng tiềm năng rộng, đặc biệt vào mùa bóng đã thì mô hình này còn thu hút thêm được khách không thường xuyên đi xem bóng đá
Đặc biệt, vào mùa bóng cao điểm như World Cup hay những giải Châu Á, Seagame, AFF Cup,… các quán cafe bóng đá thường chật kín khách, mang lại doanh thu lớn. Chính vì vậy, đây là một trong những mô hình kinh doanh thu hút rất nhiều nhà đầu tư.
1.2. Khó khăn khi kinh doanh cafe bóng đá
Bên cạnh tính cạnh tranh tốt, thì bạn cũng nên lường trước một vài rủi ro khi muốn mở quán cafe bóng đá. Cụ thể như:
- Rất khó kinh doanh online bởi không có lợi thế về đồ uống, khách hàng thường không chọn order đồ uống ở một quán cafe bóng đá.
- Phải thường xuyên bảo dưỡng, sửa chữa hoặc thay mới thiết bị chiếu bóng để phục vụ khách hàng. Nếu chất lượng hình ảnh và âm thanh không tốt, khách hàng sẽ chọn một quán khác để có trải nghiệm xem bóng tốt hơn.
- Những vị khách quá khích có thể tạo nên những sự cố đáng tiếc, làm hư hại tài sản trong quán. Nhiều trường hợp hai tốp đối đầu, cổ động cho 2 đội và xảy ra xô xát ngay tại quán.
- Việc kinh doanh ít nhiều sẽ bị phụ thuộc vào mùa vụ bóng đá. Vào mùa bóng, lượng khách hàng rất đông. Nhưng những khi không có giải đấu nào, thì các quán cafe bóng đá cũng khá vắng khách. Để kéo khách, chủ quán cần linh động thiết kế, sắp xếp lại nội thất, tạo không gian mới mẻ hơn hoặc thay đổi menu chất lượng để phục vụ khách hàng.
II. Mở quán cafe bóng đá cần bao nhiêu vốn?
Để dự toán chi phí mở quán cà phê bóng đá, bạn cần tính toán những khoản sau:
2.1. Mặt bằng
Quán cafe bóng đá cần có không gian đủ rộng với sức chứa lớn (khoảng > 20 người) là hợp lý nhất. Nếu bạn có sẵn mặt bằng thì tiện lợi, chủ động được việc thiết kế và tiết kiệm được chi phí đầu tư.
Còn nếu cần thuê mặt bằng, nên chọn những địa điểm tập trung dân cư giá thuê sẽ khoảng 10 – 30 triệu và thường phải cọc từ 3 – 6 tháng tiền nhà. Do đó bạn cần dự trù khoảng 60 – 100 triệu đồng cho mặt bằng.
2.2. Đầu tư cơ sở vật chất
Ngoài việc cải tạo không gian, trang trí biển bảng đơn giản thì bạn cần mua sắm trang thiết bị như bàn ghế, tủ lạnh, cốc chén đĩa, các thiết bị pha chế… Và đặc biệt là lựa chọn máy chiếu phù hợp cho quán cafe bóng đá.
Nếu như quán của bạn có diện tích lớn, sức chứa đông người (trên 100 người ) thì bạn cần lựa chọn màn chiếu lớn từ 150 inch -300 inch ta phải chọn những dòng máy chiếu có độ sáng, độ phân giải cao. Với chi phí đầu từ từ 20 triệu đồng trở lên
Đối với những quán có quy mô nhỏ hơn, ít người hơn (dưới 100 người) bạn chỉ cần lựa chọn màn chiếu từ 100 inch – 135 inch và lựa chọn những máy chiếu có cường độ sáng cũng như độ phân giải thấp hơn với giá khoảng 8 – 15 triệu đồng.
Như vậy, cần có khoảng 50 triệu đồng cho khoản đầu tư trang thiết bị, vật dụng quán cafe bóng đá.
2.3. Chi phí thuê nhân viên
Tùy vào quy mô quán, bạn sẽ có kế hoạch tuyển bao nhiêu nhân viên full-time hay nhân viên part-time. Về mức lương dựa trên vị trí để trả lương: nhân viên pha chế/phụ vụ full-time khoảng 5 – 6 triệu/tháng, nhân viên phục vụ part-time trả theo giờ khoảng 25k – 30k/giờ.
2.4. Ngân sách quảng cáo, khuyến mãi
Để thu hút khách hàng, quán cafe bóng đá của bạn cần tổ chức các chương trình khuyến mãi, quảng cáo online hoặc phát voucher, treo banner, đặc biệt vào các mùa giải bóng đá. Ngân sách marketing khoảng 10 – 20 triệu/tháng.
Như vậy, để mở quán cafe bóng đá quy mô nhỏ sẽ cần số vốn dao động từ 200 – 300 triệu đồng. Theo kinh nghiệm của nhiều chủ quán, 1 quán cà phê bóng đá thường mất ít nhất 3 – 6 tháng để bắt đầu sinh lời. Vì vậy thời gian đầu kinh doanh, bạn cần cân nhắc chi tiêu để tránh tình trạng lãi giả lỗ thật, hết vốn để xoay vòng.
III. Kinh nghiệm mở quán cafe bóng đá
3.1. Lựa chọn mặt bằng kinh doanh
3.2. Thiết kế quán cafe bóng đá
Quán cafe bóng đá hướng đến đối tượng khách hàng nam giới là chính. Vì vậy bạn không nên quá cầu kỳ trong thiết kế. Có thể tham khảo các quán cafe bóng đá thành công để chọn ra phong cách riêng cho mình. Tuy nhiên, cầm đảm bảo 4 tiêu chí sau:
- Diện tích quán không cần quá rộng nhưng phải thoải mái, không có quá nhiều góc chết cản trở tầm nhìn.
- Phong cách thiết kế thể thao, khỏe mạnh, gọn gàng.
- Trang thiết bị hiện đại, đảm bảo hình ảnh và âm thanh thật chất lượng
- Thực đơn quán phù hợp, phong phú
Tham khảo: Những lưu ý để bố trí quán cafe đẹp cho người mới bắt đầu kinh doanh
3.3. Đầu tư trang thiết bị cho quán cafe bóng đá
Menu đồ uống chính sẽ là cafe đá hoặc cafe sữa đá, bạc xỉu. Ngoài ra còn có các đồ uống giải khát khác như: sinh tố, nước ép, nước uống đá xay,… Đừng quên các món ăn vặt như bò khô, đậu phộng, hạt hướng dương,… để khách lai rai trong suốt trận đấu, tăng doanh thu cho quán.
3.5. Lựa chọn phần mềm quản lý và thiết bị bán hàng phù hợp
Quán cafe bóng đá vào mỗi mùa giải thường rất đông khách, khó quản lý. Vì thế, kinh nghiệm kinh doanh quán cà phê bóng đá là nên đầu tư phần mềm quản lý quán cafe để nhận order, tính tiền, quản lý theo bàn hạn chế gian lận và sai sót.
Phần mềm quản lý quán cafe bóng đá hỗ trợ các nghiệp vụ bán hàng: tạo bàn, chuyển bàn, thêm món, tách bàn,… đều được thực hiện đơn giản và chính xác giúp công việc kinh doanh dễ dàng hơn.
Trên thị trường có nhiều phần mềm trong đó phổ biến và được yêu thích nhất là phần mềm bán hàng quán cafe MISA CukCuk được phát hành bởi Công ty cổ phần MISA. Phần mềm đáp ứng đầy đủ các nghiệp vụ quản lý – bán hàng.
MISA CukCuk kết nối dễ dàng với các thiết bị phần cứng như máy quét mã vạch, máy in hóa đơn, ngăn kéo đựng tiền, máy POS mini… giúp phục vụ khách hàng nhanh chóng, gia tăng doanh thu hiệu quả.
|
Đăng ký dùng thử 15 ngày phần mềm quản lý quán cafe bóng đá MISA CukCuk: |
IV. Tạm kết
Trên đây là những kinh nghiệm mở quán cafe bóng đá và dự toán chi phí kinh doanh quán cafe cần chuẩn bị bao nhiêu tiền. Hy vọng bài viết đã giúp được bạn có thêm ý tưởng trên con đường khởi nghiệp của mình.
Đăng ký nhận tin từ MISA CukCuk để không bỏ lỡ những kiến thức kinh doanh, tin thị trường ngành F&B bổ ích!
